Salud presenta el plan de alimentación saludable para emergencias.

La guía persigue apoyar a las familias en la preparación de suministros antes de la llegada de un evento atmosférico.

Redacción, EL VOCERO, 15/05/2023.

La Comisión de Alimentación y Nutrición de Puerto Rico (Canpr), adscrita al Departamento de Salud (DS), dio a conocer las nuevas guías para la alimentación saludable en momentos de emergencia y a la que denominaron «PRepárate». 

La guía tiene como objetivo educar y apoyar a las familias en la preparación de abastos de alimentos ante posibles eventos atmosféricos que pudieran afectar a la Isla, así como otras emergencias.

El plan para emergencias fue presentado por la presidenta de la Canpr, Nivia A. Fernández Hernández; en compañía del secretario de Salud, Carlos Mellado López; el coordinador en Puerto Rico de la Organización Panamericana de la Salud, Raúl Castellano Bran; y los miembros del Comité Asesor y Colaboradores.

Fernández Hernández explicó que conocer el estado de salud, las necesidades nutricionales, dietas especiales y alergias de cada miembro de la familia o grupo a cargo, puede marcar la diferencia ante cualquier emergencia.

“El llamado a la preparación de un plan de alimentación saludable comienza en cada hogar y lugar de cuido. El nuevo plan, entendiendo que una emergencia puede ser prolongada, busca aportar con menús y alternativas de alimentos de alta calidad nutricional que contribuyan a proteger la salud de todos”, dijo.

El plan de alimentación detalla los pasos principales a seguir para la preparación de una emergencia, que incluye planificación de menús.

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